Bolo de Cenoura com Chocolate

segunda-feira, fevereiro 08, 2010

•Ingredientes

•Bolo:
•4 cenouras médias picadas
•3 ovos
•3/4 de xícara de óleo de soja
•3 xícaras de açúcar
•2 xícaras de trigo
•3 colheres de chá cheias de fermento químico em pó


•Cobertura:
•1 lata de leite condensado
•7 ou 8 colheres de achocolatado
•1 colher de sopa de margarina sem sal
•Modo de Preparo:


1.Bater as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador, até as cenouras ficarem bem trituradas


2.Reservar
3.Misturar bem em uma vasilha o açúcar, o trigo e o fermento
4.Adicionar a essa mistura os ingredientes que foram batidos no liquidificador
5.Colocar em uma forma retangular grande, em forno alto, por aproximadamente 30min


Cobertura:


1.Colocar todos os ingredientes em fogo baixo, até ferver, mexendo sempre
2.Espalhar por cima do bolo ainda quente.
DICA
Na calda coloque manteiga para disfarçar o doce do
leite condensado.




Créditos: Blog Sobre tudo & Sobre Nada

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